衣食住行是生活中很重要的，長時間呆在自己的家鄉(xiāng)已經(jīng)習慣了身邊的一切事物，如果離家去了一個陌生的地方也會不太適應，甚至水土不服。所以一定要學會適應。相信同學們也很關心要報考的學校一個學習環(huán)境和衣食住行方面。因為這些都是與我們生活息息相關的。

遵義重美職業(yè)技術(shù)學校生活環(huán)境

學校宿舍環(huán)境很好，宿舍分為6人間、8人間，設有獨立衛(wèi)生間、洗澡間、風扇、上床下桌、熱水器、洗衣機，住起來非常方便。宿舍不擁擠，很多同學來學校也很習慣，學校的同學和老師相處相當愉快，像一家人一樣。宿管阿姨管理嚴格，老師都會不定期查寢，保證學生的人生財產(chǎn)安全。住宿條件不錯，給學生提供了一個舒適、安全的學習和生活環(huán)境。

學校不僅是要給學生一個好的教學質(zhì)量，更要保證學生的身心健康，身體健康，一個好的身體，離不開好的飲食。學校食堂的飯菜可口，一日三餐都有提供，飯菜的品種多樣，不定期更新菜譜。學校食堂很重視衛(wèi)生問題，如魚肉菜分池清洗，加工過程中生熟食品的容器分開使用等，對食品衛(wèi)生質(zhì)量、餐廳服務衛(wèi)生質(zhì)量進行技術(shù)把關，學校食堂菜品多，還有很多特色小吃，學生可以根據(jù)自己的口味選擇，給大家創(chuàng)造衛(wèi)生的就餐環(huán)境。

遵義重美職業(yè)技術(shù)學校中式烹飪【廚師】專業(yè)介紹

當前，隨著人們物質(zhì)生活的不斷提高，越來越多的從開始享受生活，吃，曾經(jīng)作為人類生存的第一要素。而對于今天的來說，吃，并不僅僅是為了填飽肚子，而是升華到享受階層上來了。這一需求，給世界餐飲業(yè)帶來了巨大商機。德國烹飪專家代表團來我校作中西餐飲文化交流時就曾經(jīng)說過，現(xiàn)今，在德國，作為餐飲行業(yè)的首要從業(yè)人員廚師職業(yè)，是青年人擇業(yè)的首要選擇。另據(jù)我國飲食文化網(wǎng)統(tǒng)計的資料顯示，近年來，我國的餐飲業(yè)發(fā)展的需求。這一數(shù)字預測著廚師職業(yè)作為永遠的朝陽產(chǎn)業(yè)，將是二十一世紀就業(yè)的熱門職業(yè)。當前的餐飲業(yè)急需大批高素質(zhì)、專業(yè)技能強的廚師隊伍來充實，這給廚師的就業(yè)帶來了莫大的空間。

課程內(nèi)容

刀工技術(shù)、食品雕刻技術(shù)、面點、中餐熱菜制作、冷拼制作等。

前言

遵義重美職業(yè)技術(shù)學校在遵義地區(qū)率先獨家推出“廚師專業(yè)課程”，通過該課程您能收獲:實際操作實戰(zhàn)，全面掌握在實際飲食行業(yè)中的運用，結(jié)合現(xiàn)場實際情況，徹底解決“有證書、無能力”的情況，全面打造廚德、廚藝、高素質(zhì)、高標準、善管理的全面性餐飲人才。

教育理念

1、實現(xiàn)培訓與實際操作零距離;

2、學員與教師零距離互動探討;

3、制定符合行業(yè)發(fā)展的教學計劃;

4、保持與企業(yè)溝通;

5、全面推進使用多媒體教學;

如果你不握緊拳頭，你就不知道你力量到底有多大;如果你不咬緊牙關，你就不知道你的堅持到底有多狠;如果你不跺腳而起，你就不知道你的果決到底有多正確;如果你不瞪眼，你就不知道你的內(nèi)心到底多強大。最強悍的競爭力只有兩個字：行動。