潮州職業技術學校招生專業有（2024年）：觀光農業經營、服裝設計與工藝、工藝美術、美術設計與制作、社會文化藝術、中餐烹飪與營養膳食、旅游服務與管理、商務英語、電子商務、電子與信息技術等招生專業。
一、2024潮州職業技術學校招生專業名稱匯總
| 序號 | 潮州職業技術學校專業名稱 |
| 1 | 觀光農業經營 |
| 2 | 服裝設計與工藝 |
| 3 | 工藝美術 |
| 4 | 美術設計與制作 |
| 5 | 社會文化藝術 |
| 6 | 中餐烹飪與營養膳食 |
| 7 | 旅游服務與管理 |
| 8 | 商務英語 |
| 9 | 電子商務 |
| 10 | 電子與信息技術 |
| 11 | 計算機平面設計 |
| 12 | 會計電算化 |
| 13 | 計算機應用 |
| 14 | 汽車運用與維修 |
| 15 | 數控技術應用 |
| 16 | 機電技術應用 |
二、潮州職業技術學校介紹
潮州市職業技術學校創辦于1950年6月1日，簡稱“百花臺”或“楓洋農校”，是潮州市教育局直屬的唯一一所高中階段教育職業學校，其前身是潮州農業學校，位于潮州市潮安區古巷鎮楓洋村的洋鐵嶺山麓。學校占地面積250畝，建筑面積7.2萬平方米，實訓設施3000臺(套)，在校生近4000人，是潮州市面積最大的學校。隨著潮州市委、市政府對職業教育的高度重視，該校辦學規模和辦學質量實現跨越式發展。
潮州職業技術學校合作辦學
正與廣東三環集團公司、創佳集團公司等知名企業共建實訓基地開展現代學徒制試點;與佛山市新鵬機器人技術有限公司校企合作共建粵東工業機器人綜合培訓基地;與潮州電商俱樂部共建電商社群教育培訓基地等等。學校同時建立中職-專科高職銜接互通的升學立交橋，以滿足學生可持續發展的不同需求。學生就讀我校，既可學有一技之長，一畢業選擇創業就業;也可選擇通過參加高考、高職“三二分段”、自主招生等方式，升讀大專院校。
