山西省經(jīng)貿(mào)學(xué)校創(chuàng)建于1952年，是一所國有公辦全日制國家級重點中專、山西省中等職業(yè)教育管理四星級學(xué)校。學(xué)校位于太原市塢城路31號，交通便利、環(huán)境優(yōu)美，學(xué)校設(shè)有國家職業(yè)技能鑒定所、天津商業(yè)大學(xué)山西函授站。

學(xué)校占地面積34847.4平米，建筑面積32876.2平米。學(xué)校在校生2000多人，學(xué)校擁有烹飪、農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工2個國家級職業(yè)教育實訓(xùn)基地；擁有酒店、計算機、會計、西餐烹飪、電子商務(wù)、市場營銷6個省級職業(yè)教育實訓(xùn)基地；擁有烹飪、會計、市場營銷、農(nóng)產(chǎn)品4個省級示范專業(yè)；擁有烹飪、電子商務(wù)2個省級重點專業(yè)；1個省級應(yīng)用人才培訓(xùn)基地。擁有計算機室、電子商務(wù)、會計電算化、中餐烹飪實習(xí)操作間、酒店服務(wù)實訓(xùn)室等各類校內(nèi)實習(xí)實訓(xùn)場所共40多個；有太原市六味齋實業(yè)有限公司、山西海外海大酒店、山西會館、山西萬峻計算機軟件公司、美特好超市、北京好利來山西分公司等校外實訓(xùn)基地30多個。學(xué)校現(xiàn)開設(shè)有中餐烹調(diào)、中式面點制作、西式面點制作、電子商務(wù)、會計、市場營銷、農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工、酒店服務(wù)與管理、計算機應(yīng)用、數(shù)字媒體技術(shù)應(yīng)用等10個適應(yīng)市場需求的專業(yè)。

學(xué)校堅持把德育工作放在首位，在學(xué)生中全面推行準軍事化管理育人模式，使學(xué)生做到了“自信自立、永不言棄、規(guī)范行為、嚴格自律”，學(xué)生管理規(guī)范有序，在同類學(xué)校中具有一定示范作用。從2007年起，學(xué)校連續(xù)10年成功組織了省職業(yè)院校烹飪/電子商務(wù)技能大賽，并連續(xù)多年組隊代表山西省參加了全國中職烹飪、酒店、電子商務(wù)等大賽，曾獲4個全國一等獎，3個全國二等獎，14個全國三等獎。2007年-2017年我校連續(xù)11年參加全國、全省大賽，共獲得一等獎77名，二等獎99名，三等獎108名。在全省所有參賽學(xué)校中名列前茅。

上級領(lǐng)導(dǎo)多次來學(xué)校視察并指導(dǎo)工作，副省長張平親臨學(xué)校，觀看學(xué)校學(xué)生的面藝表演并題詞：“山西面藝名揚天下”，學(xué)校的社會聲譽不斷提高。學(xué)校受中央電視臺邀請，10幾次登上了央視舞臺，參加了CCTV-7套“面面聚道”面條廚藝競技大賽，參加了CCTV-7套農(nóng)民工春節(jié)聯(lián)歡晚會。學(xué)校面藝表演隊還在CCTV-1《我們有一套》和《生活早參考》欄目中為全國觀眾上演了精彩絕倫的面藝表演。CCTV-7套還為學(xué)校錄制了長達25分鐘的專題片《舞動的面》，在全國范圍內(nèi)展示了學(xué)校的風采。

學(xué)校被國家商務(wù)部、人事部授予“全國商務(wù)系統(tǒng)先進集體”稱號；學(xué)校被中國烹飪協(xié)會授予“全國餐飲業(yè)教育成果獎”，學(xué)校多次被山西省人民政府、山西省直工委授予“山西省教育工作先進單位”、“省直文明單位標兵”稱號。

山西省經(jīng)貿(mào)學(xué)校秉承“以學(xué)生為中心，以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力為本位”的辦學(xué)理念，堅持“創(chuàng)品牌專業(yè)能力為本，辦特色學(xué)校德育領(lǐng)先”的辦學(xué)思路，學(xué)校教學(xué)管理水平不斷提高，學(xué)校的社會聲譽不斷攀升，為社會輸送了萬余名各類實用型、技能型人才，為職業(yè)教育的發(fā)展做出了積極的貢獻。