發布日期：03-01 瀏覽次數：519
學習模式：技能課程 素質課程
專業方向：
1.專業基礎：烹飪原料知識、筵席知識與成本核算、營養與衛生。
2.專業技能：烹飪原料知識、鮮活原料的宰殺與制凈處理、干貨原料的漲發與制凈處理、調味原料的選擇與應用、組配工藝、調味工藝、火候與油溫鑒別、菜點裝飾。
3.專業綜合：熱菜烹調技術、冷菜烹調技術、冷拼雕刻與展臺設計、高檔原料的選擇與菜肴創新、裝盤技術、名師大課、廚房管理。
4.技能實訓：綜合項目選題與輔導、結業答辯與會考。
5.入學教育：入學教育；
6.素質教育：安全教育、成功秘笈；
7.就業講座：就業指導培訓講座。
培養目標：注重學生實踐動手能力訓練，培養綜合型的專業烹飪技術人才。要求系統的掌握菜系知識、餐飲管理、烹飪工藝、現代營養學等專業理論知識，熟悉八大菜系的制作技術，有良好的創新意識和菜品研發能力。
就業推薦：
1、學生入學后學校免費開設素質教育和就業課程。
2、學生畢業考試合格后，推薦到大型酒店、賓館酒樓工作。
課程特色：純技能專業課程，實訓工廠一對一教學，學習專業技能更全面。
學生們如果有興趣去對一所中專學校的內容信息所進行了解的，那肯定是需要在了解內容的同時，去對該學校所公布的招生簡章所進行關
學生們如果想要報讀一所中專學校的話，那肯定是需要去了解學校的招生信息，而其中關于招生計劃的公布是需要學生們提前去進行了解
同學們在選擇對一所學校的內容信息所進行了解的時候，是需要去知道學校間所公布的費用收取是有所不同的，所對于有些學生們來說，
中專學校是需要進行選擇的，才可以在了解學校內容信息的同時，去對學校的報讀情況所進行關注，當然了每年學生在進行報讀的時候，
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同學們既然是可以對學校的內容信息所進行了解的話，那肯定會在報讀之前去對一所學校的地址信息所進行了解，進而可以通過地址去到
其實對于大部分學生們來說，了解學校最簡單的方式就是去了解一所學校的網站網址介紹，畢竟大部分中專學校在網絡上都是有著自己的
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