湖南食品藥品職業學院是經湖南省人民政府批準設立、公辦的全日制高等職業院校，由省食品藥品監督管理局主管，教育業務由省教育廳管理。學院前身為湖南省醫藥中等專業學校，創辦于1979年，曾獲得“全國醫藥系統先進集體”、“全國醫藥教育先進集體”、“湖南省職業教育與成人教育先進單位”、“湖南省教學工作優秀單位”、“湖南省招生就業先進單位”、“長沙市文明單位”等榮譽。
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堅持以市場為導向，以就業為目標，以技能為本位，以服務為宗旨的辦學理念，注重學生的實踐、應用能力的培養，學生綜合素質特別是職業技能在我省和全國同類院校的技能展示的舞臺上多次獲得優異成績。
堅持服務學生實習和就業需要，目前與湖南老百姓醫藥連鎖有限公司、湖南千金金沙大藥房零售連鎖有限公司、湖南康普制藥有限公司、深圳海王星辰健康藥房連鎖有限公司、湖南科源醫療器材銷售有限公司、廣東一致藥店有限公司等企業構建了深度校企合作模式，與300多家醫藥企業建立了人才供求關系，畢業生遍布湖南、廣東、上海等地醫藥衛生行業，就業率達98%以上。
