酒店管理專業培養目標

通過在校學習及頂崗實習，培養熱愛酒店事業，具有較高服務意識和職業技能素養，具有較強表達溝通能力的高素質專業應用型服務人才。

學習掌握酒店管理服務及旅游服務業必備的專業知識和基本技能，讓自身具有較高服務意識和職業素養，從而讓自己成為能適應高星級酒店接待服務、高端服務業、旅游業及其現代服務業(如游輪、會展等)第一線崗位要求的高素質技術技能型人才。

酒店管理專業核心課程

酒店前廳服務與管理、客房服務與管理、餐飲服務與管理、服務禮儀、服務心理心理學、溝通技巧、酒店財務管理、酒店市場營銷、酒水與酒吧管理、康樂服務與管理、宴會與會議服務、酒店安全管理及酒店法律法規。