食品檢測技術專業培養目標

培養理想信念堅定、德智體美勞全面發展，具有一定的科學文化水平，良好的人文素養、職業道德和創新意識，精益求精的工匠精神，較強的就業能力和可持續發展的能力;掌握食品檢測技術崗位所需的基礎知識及專業技能，具備食品安全與檢測、食品生產管理及品質控制、食品檢驗設備的維護、食品檢驗室設計等崗位所需要的實際工作能力，達到國家職業技能中、高級水平，面向食品生產、檢測、質量控制領域的高素質技術技能型人才。

食品檢測技術專業核心課程

專業基于食品加工、食品檢測與質量控制的工作過程，以食品檢驗與質量控制職業能力培養為主線構建課程體系，融知識、能力、素質結構為一體理論教學與實訓、技能考核、頂崗與畢業項目四大實踐教學環節全程互動，交替進行。開設核心課程有：食品理化檢驗技術、食品微生物技術、食品感官評定技術、食品安全與質量控制、儀器分析技術。

食品檢測技術專業畢業去向

專業畢業生主要就業于食品檢測技術部門、衛生防疫、出入境檢驗檢疫、食品藥品監督、食品加工及其他相關企業等部門。