青島遠洋船員職業學院國際郵輪乘務管理專業培養目標
本專業培養具有現代郵輪和相關旅游業服務與管理基本知識和技能、具有較高的英語交流與溝通能力和靈活應變能力，個人綜合形象素質好，在國際和國內郵輪業及相關旅游企業從事接待、服務與管理工作的應用性、技能型人才。
青島遠洋船員職業學院國際郵輪乘務管理專業業務能力
本專業旨在培養學生良好的溝通技巧和社交能力;較強的英語聽、說、讀、寫的能力，并能較為熟練地使用英語溝通的能力;掌握基本的郵輪乘務不同崗位的服務流程、服務技能和服務藝術。
青島遠洋船員職業學院國際郵輪乘務管理專業主修課程
大學英語閱讀、大學英語聽力、大學英語口語、英語語音基礎與朗讀技巧、英文應用寫作、郵輪乘務英語閱讀、郵輪乘務英語聽力、郵輪乘務英語情景口語、跨文化交際、郵輪客房服務與管理、郵輪康樂服務與管理、旅游服務心理學、郵輪前廳服務與管理、郵輪餐飲服務與管理、旅游地理、郵輪市場營銷等。
青島遠洋船員職業學院國際郵輪乘務管理專業畢業生應獲得以下幾方面的知識和能力
1.具有較強的語言、文字表達能力，普通話流利;具有良好的溝通技巧和社交能力;熟練掌握計算機操作知識，能熟練運用計算機進行郵輪日常管理工作;
2. 熟練掌握郵輪服務英語的常用詞匯和工作用語;具有較強的英語聽、說、讀、寫的能力，滿足崗位要求，能較熟練運用英語進行交流和工作，能較熟練書寫業務函件等;
3. 具有較強的郵輪服務技能及日常管理能力，熟悉對客服務方面的工作程序和標準并通過相關職業技能鑒定;
4. 熟練掌握郵輪各主要部門對客服務部門各崗位的服務流程、服務技能和服務藝術;
5. 掌握郵輪管理的基礎理論知識。
青島遠洋船員職業學院國際郵輪乘務管理專業就業去向
學生畢業后適宜在國際和國內郵輪，高星級酒店及相關旅游企業從事船舶行政管理、郵輪乘務等相關工作。