培養目標

本專業堅持立德樹人，面向旅游行業的高星級飯店、高檔度假村、主題飯店、豪華游輪、會員制俱樂部等企業，培養從事高星級飯店及同類企業餐飲、客房、前廳、康樂、銷售等部門的服務、運營與管理，德智體美全面發展的高素質勞動者和技能型人才。

主要課程

飯店概論、飯店禮儀、飯店服務心理學、計算機應用基礎、公共藝術、職業生涯規劃、食品營養與衛生、前廳服務與管理、科峰服務與管理、餐飲服務與管理、飯店產品營銷、飯店服務活動策劃、飯店財務基礎、飯店專業英語、茶藝、插花、調酒、咖啡制作、烹調基礎知識、飯店康樂服務、飯店工程與安全等。