培養適應社會和學前教育發展與改革需要，具有現代教育理念、良好的職業道德和文化素質，熟練掌握學前教育基本理論和實踐技能，具有初步的幼兒教育研究能力，德智體美全面發展，能從事學前教育機構保教與管理工作的高技能應用型專門人才。

鄖陽師范高等專科學校學前教育專業課程設置

普通心理學、學前教育學、學前兒童發展與教育心理學、學前兒童語言教育、學前兒童科學教育、學前兒童社會教育、兒童文學、幼兒園教學活動設計、學前兒童游戲理論、幼兒營養與保健、樂理與視唱、聲樂、手工設計與制作、舞蹈與舞蹈創編、幼兒園管理、幼兒園環境布置、幼兒心理輔導等。