培養目標：本專業培養能適應食品、保健食品生產、檢驗的一線工作需要，具有食品化學、營養分析等基礎理論知識，掌握營養配餐等專業知識，熟悉食品安全質量控制技術的中等技術應用型人才。

核心課程：食品營養與衛生、生物食品工程、食品理化檢測技術、保健食品加工技術、食品安全與質量管理、中醫藥膳、食品加工(焙烤、飲料)。

職業資格證舉例：食品檢驗工(中級)

就業方向：各類食品、保健品食品生產企業的食品檢驗、品質控制、食品質量安全體系管理崗位;各類幼兒園、中小學校、酒店等餐飲部門以及社區醫院的營養管理及營養咨詢崗位;連鎖超市等食品經營企業營銷崗位。