培養目標：掌握衛生檢驗的基本理論和基本技能，能勝任各級疾病預防控制中心衛生監測、衛生檢驗檢疫，以及各級衛生檢測機構或海關檢驗檢疫工作;或從事高等學校、研究院(所)相應專業工作的高素質應用型衛生檢驗合格人才。

　　主要課程：衛生學與衛生檢驗、預防醫學、化學、無機化學、有機化學、生物化學、分析化學，儀器分析、空氣理化檢驗、食品理化檢驗、水質理化檢驗、生物材料檢驗、免疫學檢驗、細菌學檢驗、病毒學檢驗、衛生微生物學等。

　　就業方向：畢業生可到各級疾病預防控制中心、衛生執法監督所、各級醫療衛生監督、檢測機構或進出口檢驗檢疫部門等單位從事相關工作。