培養目標

培養中級面點師，師資力量雄厚，實習設備齊全，學生畢業后能勝任飯店、酒店、糕點工作及餅屋的技能操作及管理工作，經濟收入高。

主要課程

面點技術、西點技術、廚房管理知識、飲食營養與衛生、飲食業成本核算、粵式早茶、糕點原材料