培養目標：培養適應酒店管理、服務第一線需要，具有良好的身心素質，具備酒店情景下較強的英語應用能力，掌握現代酒店經營管理的基本理論，了解現代酒店管理的前沿發展，能夠操作餐廳服務、前廳服務、客房服務等基本技能，具備涉外工作、管理人員的基本素質，具有良好的職業道德和敬業精神，具有較強創新精神、創業意識和創新創業能力,面向酒店領域發展需要的各種實用型酒店管理人才及能勝任各級旅游行政管理部門、旅游企事業單位中基層管理工作的高素質勞動者和技術技能人才。。

就業方向：學生畢業后可就職于旅游涉外酒店和大型餐飲機構的前廳部、客房部、餐飲部、康樂部、公關銷售部、人力資源部等部門的領班、主管、經理等中基層管理崗位;亦可就職于旅游行政管理部門、涉外旅游企業(如旅行社、旅游供應部門)及其他與旅游相關的部門從事服務接待、文秘、公關營銷、開發、管理等工作。