部分專業課：歐式蛋糕、水果雕刻、糕點類、油炸類、裱花類、餡餅類、月餅類、陶藝蛋糕、丹麥面包、西點類、調理面包、模具蛋糕、花色面包、乳沫蛋糕等。
就業崗位：星級以上酒店、名優飯店、食品公司和餅店從事面包、點心、西餅制作銷售等工作。
