食品檢測技術主要培養目標：本專業主要面向食品相關企業，培養能運用分析檢測技術從事食品原輔料、半成品、成品及包裝材料檢驗及衛生檢驗等食品質量與安全檢測工作，具有相關職業資格和職業生涯發展基礎的高素質勞動者和技能型人才。

食品檢測技術主要課程：無機化學、有機化學、分析化學、食品化學、食品分析、儀器分析、食品微生物檢驗、食品質量管理、食品安全、食品法規與標準、食品微生物綜合實訓、食品分析綜合實訓及生產實習等。

食品檢測技術就業前景：1.就業容易。隨著世界各國以及消費者本身對食品的質量要求不斷提高，國家以及企業都加大對食品的檢查力度，這就需要大批這方面的人才。