辦學(xué)培養(yǎng)：隨著我國國民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展，人民生活水平日益提高，促進(jìn)了我國旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，餐飲行業(yè)的 專業(yè)化 市場(chǎng)化，國際化的特點(diǎn)日趨突顯，各類餐飲企業(yè)應(yīng)市而生，而從業(yè)人員素質(zhì)低下及人才緊缺的 現(xiàn)狀，已成為制約餐飲行業(yè)迅猛發(fā)展的瓶頸。市場(chǎng)對(duì)烹飪專業(yè)技術(shù)人才已呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的狀況，另外 隨著人們對(duì)健康和營養(yǎng)衛(wèi)生的年視，營養(yǎng)配餐等職業(yè)人才也很緊缺。因此本專業(yè)具有廣間的職業(yè)發(fā)展前 景。我校與全國各地大型企業(yè)、星級(jí)酒店等單位長期合作，培養(yǎng)專業(yè)定向惠飪專業(yè)技術(shù)人才。

就業(yè)安置:學(xué)生畢業(yè)后安到各大賓館、星級(jí)酒店、連鎖酒樓、餐廳，高級(jí)會(huì)所等單位從事餐飲及 管理工作;安置到各大中專職業(yè)學(xué)校從事惠飪教學(xué)和培訓(xùn)工作。