培養目標

面向醫藥衛生機構與食品行業，培養具備必需的文化知識、醫學知識、扎實的營養科學與食品安全管理的基本理論知識與基本技能，能從事臨床營養支持、 食品安全管理的高素質技術技能型人才（高級工）。

就業方向

本專業畢業生主要在綜合醫院的臨床營養科從事臨床營養工作，在疾病預防控制機構、食品監督管理機構、學校餐飲機構以及食品相關行業機構從事食品安全管理等工作。

就業單位如學校、幼兒教育機構、賓館、醫院營養科、高等院校、科研單位、各級疾病預防控制中心（CDC）、衛生監督所、食品藥品管理局、社區衛生服務中心、學校和衛生管理機構等

主要教學內容

營養學基礎、臨床營養學、食品衛生學、食品工藝學、烹調學、食品毒理學、組織學與胚胎學、人體解剖學、 生理學、生物化學、內科學、外科學、兒科學、醫學統計學、流行病學、英語、計算機等。