就業面向：本專業畢業生主要面向酒店、會議中心、度假村、招待所等住宿單位，從事前廳、客房、餐廳、康樂等部門的服務工作與基層管理工作。

職業能力要求： 1.具有較好的禮儀素養和溝通能力，遵守酒店行業行為規范; 2.掌握酒店服務與管理的基礎知識和基本技能，具有基本的禮儀知識、健康衛生知識、食品營養知識和酒水知識; 3.掌握酒店前廳、客戶、餐飲、康樂等部門工作流程與服務規范; 4.掌握與運用前廳接待、客房服、餐飲服務、康樂服務與管理、茶藝服務的專項服務技能，能完成住宿、餐飲、會議、娛樂、茶藝等服務項目的工作; 5.能在前廳接待、客房服務、餐飲服務、康樂服務過程中處理常規問題及一般非常規問題; 6.能用外語進行接待服務和業務溝通。

主要內容：旅游概論、服務心理、前廳服務與管理、客房服務與管理、餐飲服務與管理、康樂服務與管理、會議服務、酒店文化、服務禮儀、溝通技巧、酒水知識、酒店專業英語等。在校內進行前廳、客房、餐飲綜合實訓;在酒店進行崗實習。