辦學培養： 本專業堅持立德樹人，面向飯店、餐館、酒樓等餐飲企業以及企事業單位的餐廳、食堂、中央廚房等部門，培養從事中式烹飪、中式面點操作和營養餐設計等一線工作，德智體美勞全面發展的高素質勞動者和技能型人才。