辦學培養：本專業堅持立德樹人，面向旅游行業的高星級飯店、高檔度假村、主體飯店、豪華郵輪、會員制俱樂部等企業，培養從事高星級飯店及同類型企業餐飲、客房、前廳、銷售等部門的服務、運營與管理，德智體美勞全面發展的高素質勞動者和技能型人才。