主要課程:烹飪原料知識、烹飪概論、烹飪營養基礎、中國飲食文化、現代廚房管理、甜品制作、中餐烹調技術、面點制作、蛋糕制作與裝飾、面包制作、西餐工藝美術、職業素養與情感

目前西點行業發展空間大，人才稀缺，薪酬可觀。學生畢業后可面向各級各類酒店、賓館等餐飲企業從事餅房廚師、面包房廚師等崗位工作，或從事西點制作、面包制作等相關工作。