開封大學各專業學費
| 專業名稱 | 學費（元/年） |
| 土木工程 | 3600 |
| 機械制造與自動化 | 3600 |
| 機電一體化技術 | 3600 |
| 模具設計與制造 | 3600 |
| 汽車檢測與維修技術 | 3600 |
| 汽車制造與裝配技術 | 3600 |
| 電氣自動化技術 | 3600 |
| 應用電子技術 | 7000 |
| 物聯網應用技術 | 7000 |
| 電子信息工程技術 | 7000 |
| 建筑工程技術 | 3600 |
| 建設工程管理 | 3600 |
| 道路橋梁工程技術 | 3600 |
| 房地產經營與管理 | 3300 |
| 化工裝備技術 | 3600 |
| 食品營養與檢測 | 3600 |
| 材料工程技術 | 3600 |
| 應用化工技術 | 3600 |
| 旅游管理 | 3300 |
| 市場營銷 | 3300 |
| 電子商務 | 7000 |
| 酒店管理 | 3300 |
| 休閑服務與管理(主題公園管理) | 3300 |
| 會計 | 3300 |
| 保險 | 3300 |
| 物流管理 | 3300 |
開封大學助學政策
學生在校期間可享受各類獎學金。家庭經濟困難的學生可申請國家助學貸款、助學金，學校還采取勤工助學、特殊困難補助等措施對經濟困難的學生予以資助。
開封大學學校發展歷程
1980年，河南師范大學開封分校成立，設本科、專科兩科，本科為4年制，專科為3年制。開設歷史、數學、政治3個專業，各1班，共招收150名走讀生，校址設在開封第二中學院內。
1981年，開封市獨立辦學，自己招生，招收工業企業管理兩個班，計學生80名。校名為開封走讀大學，與河南師范大學開封分校并存。
1982年8月，走讀大學又招收工業企業管理兩個班，學生人數為80名，此兩班設在中山路第四小學院內。
1983年，走讀大學仍招80名，開設中文秘書專業和工業企業管理各1班。同年，在開封市第三十三中學院內建教學樓1座，將設在中山路第四小學的兩個專業班遷入新址。
1984年，河南師范大學開封分校停辦，開封走讀大學改稱開封大學。是年招生7個班約350人，其中本科3個班，即中文班、政教班、地理班;3年制的專科4個班，即哲學班(共青團干部)兩個班，工業企業管理兩個班。另外招收參加全省統一高考的學生百余人，設兩個工業企業管理班。總計全校5個專業、13個班，學生600余人。
1993年，學校招生范圍由開封擴大到河南省，并發展到浙江、江蘇、廣東等省。
1994年4月20日，開封大學董事會成立。
1998年6月，經國家教委批準備案，省教委批準，創辦五年制專科部。
2000年，接待加拿大、荷蘭、白俄羅斯、日本等國家代表團10余個。
2000年10月5日，國家教育部副部長張保慶到校視察。
2002年，經省政府批準，征用140余畝建設新校區。
2003年，專升本建設工作正式啟動。
2004年，16000平方米的教學主樓完成，4000平方米的體育館建成。
2006年，建成13000多納平方米的實驗樓，設備總值近4000萬元，購置圖書10萬冊。
2008年，學校開展第七輪干部人事制度改革。
2010年，東京大道校區建成，師生開始入駐。
2012年，與英國格林威治大學合作開設的國際金融專業獲批，并開始招生。
2014年9月，晉安路校區并入東京大道校區的搬遷工作正式完成。
